黄门水煮辣头牛加盟

四川自贡作为当时的盐都，遍布大量盐井，以牛为动力，从而提取盐水。盐业老板常把超龄役牛宰杀后，分给盐工用以抵付工钱，渐渐牛肉便成为当地盐工的日常食材。当地盐工多以盐、辣椒面、花椒面为佐料，与牛肉一同加水熬煮，虽然方法简单，但成菜后却肉味鲜美，经过时间的推移，工艺不断地改进，水煮牛肉就由此诞生，牛肉也成为了当地人日常必不可少的食材。

进入21世纪，大众饮食习惯早已天翻地覆，但对牛肉的喜好却有增无减，基于这样的背景，「黄门·水煮辣头牛」应运而生。结合众多调研报告和消费者讨论数据，从口味、口感等方面做了深入的研发，精选上等乌拉圭牛肉，运用辛香料，打造更符合当代年轻大众口味的“水煮辣头牛”。

“黄门·水煮辣头牛”由“黄门火锅”、火锅界宗师级大厨——母发远亲自牵头组建专业产品制作团队，聚焦当代都市人群的饮食特点，以全牛部位为主要食材，黄门水煮辣头牛

在“水煮”这一川渝经典制菜工艺基础之上，结合酸、甜、麻、辣、鲜、香等多种风味汤底，打造“汤煮”工艺，并搭配多元化的鲜嫩配菜，为快餐市场增添一种营养、好吃、能量十足的全新产品品类，打造一个健康、快捷、个性化、高性价比的就餐体验，满足不同年龄阶段、不同工作的饮食需求，创导全新的牛肉快餐文化。让广大国人都能以平易近人的价格吃上正宗、健康、美味的牛肉美食。